Este café germina en nuestra finca El Equimite: un bosque comestible, biodiverso, con certificación orgánica, ubicado en Coatepec, Veracruz; un origen históricamente cafetalero.
El resultado es una taza con fragancia a té de rosas, melón y frutos rojos. Predomina el sabor a ciruela roja, miel, pasas, con acidez sutil; cuerpo cremoso y retrogusto a caramelo. Proceso natural y altura 1,200-1,300 m s. n. m.