Aroma con perfil floral a jazmín, cítricos y miel. Notas a frambuesa, piloncillo y manzanilla. Acidez cítrica jugosa y cuerpo medio.

Variedad: Gesha.

Proceso: Honey.

Altura: 1,200 - 1,300 m.s.n.m.

Productores: El Equimite, Cafetal Biodinámico.

Tueste: Medio.

Certificaciones: Orgánica (SADER, NOP, UE); Biodinámica (DEMETER).

El café del Equimite proviene de un sistema agroecológico integral ubicado en Coatepec, Veracruz, región cafetalera por excelencia.

La combinación del cuidado del suelo, la identidad y variabilidad genética de los cafetos, el esmero en cada parte del proceso y el método biodinámico dan sabores y aromas únicos, así como cualidades extraordinarias de acidez y cuerpo.

La agricultura biodinámica nos lleva a trabajar la tierra con una visión integral de  respeto por la gente en un ambiente agroforestal con animales, polinizadores, huertos, frutales y bosques, que forman un organismo vivo y dinámico que se integra en cada taza de café.