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Gesha Honey, Cafetal El Equimite
¡Cosecha 2022!
Café certificado orgánico y biodinámico de nuestra finca El Equimite, Cafetal Biodinámico.
Fragancia floral y a cardamomo. Sabor a miel, lima, melocotón, cítrico delicado, con cuerpo sedoso.
Variedad: Gesha.
Proceso: Honey.
Altura: 1,200 - 1,300 m.s.n.m.
Productores: El Equimite, Cafetal Biodinámico.
Estado: Veracruz.
Tueste: Medio.
¿Qué es el café honey o enmielado? Después de que el grano ha sido separado de la cereza, este se pone a secar sin haberse removido el mucílago. La sensación pegajosa del grano le da el nombre de enmielado a este proceso.