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Gesha Natural, Cafetal El Equimite
Café certificado orgánico y biodinámico de nuestra finca El Equimite, Cafetal Biodinámico.
Fragancia floral, afrutada. Sabores a manzanilla, té de limón, miel, cítrico delicado, con cuerpo sedoso.
Variedad: Gesha.
Proceso: Natural.
Altura: 1,200 - 1,300 m.s.n.m.
Productores: El Equimite, Cafetal Biodinámico.
Estado: Veracruz.
Tueste: Medio.
¿Qué es el café natural? En este proceso, el café casi no se manipula, pues se deja secar como ha sido cortado el fruto. Se le deja al sol con toda la pulpa hasta que se formen "bolas negras".